Gastronomy Algarve

Petiscos Amêijoas na Cataplana Azeitonas de Sal Caracóis à Algarvia Caracoletas à Bom Apetite Choquinhos à Joaquim Gomes Conquilhas à Algarvia   Sopas Arjamolho Creme de Camarão da Quarteira Sopa de Cabeça de Peixe Sopa de Cação Sopa de Conquilhas Sopa de Feijão à Portimonense Sopa de Lebre Sopa de Lingueirão Sopa de Pão com Tomate Sopa de Peixe   Caldeiradas Caldeirada à Algarvia Peixes e Moluscos Açorda à Algarvia Amêijoas à Portimonense Atum estufado à Algarvia Bacalhau à Algarvia Bacalhau Recheado à Algarvia Bifes de Atum com Tomate Bife de Atum Cação de Bombordo Carapaus Alimados Caras de Bacalhau com Massa e Espinafres Cataplana de Peixes Mistos à Algarvia Feijoada de Choco Feijoada de Marisco Fritada Mista de Peixe c/ Arroz de Berbigão e Salada de Tomate com Orégãos Feijoada de Lingueirão Filetes de Pescada à Monchique Linguados à Algarvia Lulas Cheias Lulas Cheias à Monchique Lulas com Ferrado à Algarvia Massa de Lingueirão Massada de Peixe Ostras à Algarvia Papas de Milho com Sardinhas Pargo Escalfado com Ostras de Alvor Pescada Assada à Algarvia Polvo no Forno com Entrecosto Postas de Cherne com Biqueirão Salada Algarvia Tamboril com Massa Xarém (ou Xerém) fonte: http://www.gastronomias.com/portugal/algarve.html

Arroz Arroz de Berbigão Arroz de Castanha Pilada e Entremeada e Enchidos Arroz de Choco Arroz de Lingueirão Arroz de Peixe Arroz de Peixe à Algarvia Arroz de Polvo Arroz de Safio Arroz de Tamboril Arroz de Tamboril (2) Arroz de Tamboril à Pescador   Aves e Caça Cabidela de Galo à Portimonense Cozido Misto de Aves Dona Galinha foi à Praia Galinha Cerejada à Loulé Perdiz Estufada ou Perdiz a Vapor   Pratos Completos Conserva de Cenouras à Algarvia Cozido de Grão Cozido de Repolho à Algarvia Ervilhas à Portimonense Favas à Algarvia Feijão com Arroz Feijão com Couve Feijoada de Buzinas Feijoada de Búzios Favas com Peixe Frito Fígado de Vitela à Algarvia Jantar ou Cozido de Milhos Carnes Assadura à Monchique Cabrito à Bicho Carne de Porco com Amêijoas Lombinhos de Porco c/ Conquilhas O Barrocal veio à Praia Perdiz com Amêijoas na Cataplana Perna de Borrego no Tacho à Tavirense Tacho Forte e Feio